黃豆芽可以與豬肉這兩樣食品互不相剋且營養豐富，包含有人體所需的維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，能一起吃。黃豆芽燉肉的做法：1、備好新鮮豬肉、小段蔥、薑片、蒜、花椒、八角煸香，黃豆用熱水泡一下；2、將肉切成四方塊；3、熱鍋涼油，加入花椒、八角煸香，燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋；4、加入肉塊煸一下；5、加入鹽和醬油翻炒，倒入砂鍋；6、加入適量的水，將黃豆芽加到鍋裏，蓋鍋燉；7、燉大概二十五分鐘即可出鍋。
