黃豆芽和驢肉一起吃。用料：黃豆芽，香辣肉醬，幹辣椒，蔥白段，蔥花，鹽，雞精，油；做法：1、黃豆芽用清水沖洗一下，燒半鍋水，開鍋後倒入黃豆芽略焯十幾秒鍾，關火；2、撈出豆芽，再次用清水漂洗並瀝水；3、炒鍋倒油；4、扔進一些幹辣椒段炸香，放入些許的蔥白段後倒入豆芽，大火快炒約1分鐘，加鹽、雞精，最後加點蔥花大火爆炒1分鐘即可。
