蒜蓉油麥菜。製作方法如下：材料：油麥菜300克。調料：食鹽4克，味精2克，蒜20克，花椒10粒，植物油適量。做法：1、油麥菜擇洗乾淨，切成七八釐米長的段。2、將蒜剁成蒜末備用。3、鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香。4、下油麥菜，快速翻炒幾下，炒到油麥菜碧綠將剩餘的蒜蓉全部加入，調入鹽和味精即可。
