雞湯麪條如何做

配料：雞肉適量，麪條250克，水100克，香菇6個，冬瓜10塊，西藍花一顆。

具體做法爲：

1、煮一鍋沸水，西蘭花入鍋後，加鍋蓋燜2到3分鐘，用直飲水沖涼；

2、雞洗淨汆水後撈出，放入湯鍋內大火煮沸後轉小火；

3、燉煮至雞肉軟嫩後，加入香菇、冬瓜等繼續燉煮至冬瓜成透明狀即可；

4、先煮一鍋沸水，把面放入汆一下撈起，放入直飲水浸泡一下，然後放入雞湯內煮至軟硬適中；

5、雞湯和麪盛入碗內，放上西蘭花即可食用。