用料:芥蘭3棵、美味鮮醬油2勺、味精微量、橄欖油或者食用油一勺。白灼芥蘭的做法:1、芥蘭去皮洗淨,切成6-7CM的小段後,十字對切。2、拿一個小碗,倒入倆勺美味鮮醬油,擱幾粒味精,攪拌均勻待用。3、鍋內倒入一勺的橄欖油或者食用油,燒至六七成熱,將油倒在醬油的碗裏。4、然後,鍋子洗乾淨,加清水燒開。5、然後倒入切好的芥蘭,在開水中灼燙一倆分鐘後,迅速撈起,排盤。6、然後澆上醬油汁,即可。