材料：年糕、洋蔥、胡蘿蔔、醬包。步驟：1、拆開包裝，取出年糕和醬包，將洋蔥、胡蘿蔔切絲；2、煮一大鍋水，沸騰時下入年糕，轉中小火，再次沸騰時倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反覆三至四次，煮至年糕完全浮起時，關火；3、撈起過冷水沖洗一遍，防止粘連；4、鍋內倒少許油，下入洋蔥和胡蘿蔔絲，加少量鹽炒至蔬菜變軟，將年糕倒入鍋內，加入辣醬包；5、加適量水翻炒均勻，收汁至濃稠即可。
