1、準備好適量白芝麻、適量香油、醬汁、酸薑絲；2、將陳村粉輕揉，切絲，寬約5毫米；3、將白芝麻炒熟；4、加入香油，加入拍碎的大蒜粒滾熱；5、將醬油，醋，糖，陳皮調製，滾熱，形成祕製醬汁；6、將鮮姜洗淨，切絲，醃製至少24小時；7、將切好的陳村粉，在廣口碟上鋪開，淋上香油、祕製醬汁，填上酸薑絲，灑上白芝麻。
