1、將整個雞蛋微煎,在用鍋鏟搞爛;剩出,待用;2、花生油,鹽。下鍋翻炒下蠶菜5分熟,爲了讓蠶菜入味;3、水燒開,加入少量鹽;4、把蠶菜和煎好的雞蛋一起放進水中,加入雞精;5、一碗蠶菜湯就做好了。簡單又好喝。