曬乾的橙皮怎麼吃

曬乾的橙皮怎麼吃

曬乾的橙皮可以煮粥吃。在熬大米粥燒滾前,放入幾小塊乾淨的橙皮,等粥煮熟後,不僅芳香可口,而且開胃。橙皮爲芸香科植物甜橙的果皮,質硬而脆,氣香。橙皮爲乾燥外層果皮,常剝成數瓣,基部相連或呈不規則碎片。外表面橙黃色或紅棕色,較光滑,有細皺紋及凹下的點狀油室;內表面黃白色,粗糙,呈海綿狀,附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。