米酒怎樣保存

米酒的保存方法：

1、窄口陶壇用石灰水洗，再用清水洗淨，暴曬，備用；

2、釀好的酒經榨酒後煎酒，然後入壇，荷葉黃泥封口，放在背光處保存。

補充：

甜酒，又稱米酒，是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純淨液汁及其他天然料混合之後再蒸餾而成。過濾、浸化是甜酒製造上最重要的手法，而蒸餾則是必要的過程。