需要提前準備好的材料包括：六月黃1只、鹹鴨蛋1個、雞蛋1個、油適量、料酒適量、姜適量、蔥適量。1、六月黃用刷子洗淨，對半切開，去底蓋，去蟹胃。2、把鮮雞蛋與鹹鴨蛋磕入碗裏。3、撈出鹹蛋黃。4、加同等量的溫水，加點料酒打勻，撇去浮末。5、在碗底放1片姜，蛋液上滴幾滴植物油，水開後放入蒸鍋。6、小火蒸8分鐘左右，這時候蛋液有些凝固了。7、放入六月黃和鹹鴨蛋黃。8、隔水小火蒸10分鐘左右。9、放些蔥花完成。
