清蒸黃金蟹材料：黃金蟹1只、海鮮醬油60克、粗70克、生薑15克、料酒70克、水適量。做法：1、將生薑用刀切成末狀，加入醋和海鮮醬油；2、用水洗淨黃金蟹並去除其身上的贓物及鞭毛；3、將調好的汁澆在黃金蟹上並將其放入鍋中；4、在鍋裏放入水大火燒開，水開後改用小火慢蒸15分鐘即可。
