主料：長腳蟹。配料：食鹽。步驟：1、將螃蟹放到水盆裏，水量要淹沒螃蟹。2、用廚房專用牙刷將螃蟹的正反面、嘴部以及爪腿處刷洗乾淨。3、將洗乾淨的螃蟹爪面朝上，整齊碼放在大一點的平盤上，然後在螃蟹上均勻的撒少許食鹽。4、將裝好盤的螃蟹放入蒸鍋中。5、將螃蟹中火蒸開鍋後，再小火蒸5分鐘後關火，靜置5到10分鐘即可。
