在製作牛肉丸的時候，我們需要準備炸鍋、洋蔥、大蒜、新鮮的牛肉和炸制牛肉丸子時使用的植物油。調料方面我們需要準備食用鹽、味精、醬油、生抽和白糖。製作方法：將牛肉餡倒進大一點的碗裏。加醬油，老抽，雞蛋，鹽，雞精，胡椒粉，香油把肉餡攪拌均勻。把洋蔥，姜和蒜剁碎放到肉餡裏拌勻。接着加入足夠的幹澱粉使勁攪拌。炸鍋內加適量的食用油，把肉餡弄成一個個的小丸子，逐一放入炸至金黃即可。
