材料:豆腐、蒜、蔥、花椒、豆瓣醬、辣椒醬、澱粉。
做法:
1、挑選新鮮豆腐,用清水沖洗表面;
2、將豆腐切成塊,清水浸泡;
4、起鍋燒熱,下菜籽油、豬油;
5、下花椒,將大蒜爆香;
6、加入豆瓣醬、辣椒醬炒香後,加清水用大火燒開;
7、倒入豆腐塊,小火燉至入味後,撒適量鹽,蔥末翻炒均勻後,加水澱粉勾芡即可。
材料:豆腐、蒜、蔥、花椒、豆瓣醬、辣椒醬、澱粉。
做法:
1、挑選新鮮豆腐,用清水沖洗表面;
2、將豆腐切成塊,清水浸泡;
4、起鍋燒熱,下菜籽油、豬油;
5、下花椒,將大蒜爆香;
6、加入豆瓣醬、辣椒醬炒香後,加清水用大火燒開;
7、倒入豆腐塊,小火燉至入味後,撒適量鹽,蔥末翻炒均勻後,加水澱粉勾芡即可。