主料：雞胗半斤，毛豆半斤。配料：小紅椒 1個，青蒜 1根。步驟：1.雞胗洗淨焯水切薄片。2、 毛豆蒸5分鐘或開水裏煮5分鐘。3、鍋燒油，保持大火，下薑末蒜末和小紅椒爆香。4、下雞胗，毛豆和青蒜末，加鹽和生抽翻炒裝盤。
