原料:麪粉、綠豆沙、鹹蛋黃、油皮、油酥;做法:1、油皮材料全部混合併揉成光滑的麪糰,揉到出膜後,讓油皮和油酥材料均靜置鬆弛20分鐘左右;2、取20克綠豆沙和一個14克鹹蛋黃,綠豆沙包住鹹蛋黃,包好每一個餡;3、油皮和油酥各分成8等份,取一份油皮,放上一份油酥,虎口包住,全部包好靜置10分鐘;4、取一份油酥皮,用擀麪杖輕輕擀開,由上往下捲起,全部卷好鬆弛10分鐘;5、重新擀開油酥皮,翻面,再度捲起,鬆弛10分鐘; 標籤: 家常 四川 相關文章 香脆紅豆酥家常做法 四川燒白家常做法的做法有哪些 四川家常紅燒帶魚怎麼做 四川 酥肉 酥肉排骨 做法 四川櫻桃肉的家常做法 四川酥肉的做法 川菜紅燒鮎魚做法家常 四川炸酥肉的做法