請求紅棗糉子的做法

請求紅棗糉子的做法

一.材料:糉葉15片、糯米2000克、去核紅棗15個、白糖適量、橄欖油適量。

二.方法步驟:

糉葉放入開水中燙軟,撈出後用清水洗淨,用剪刀將前面帶徑的部分剪掉。糯米用清水泡3到4小時後撈出洗淨控幹水份,加適量白糖、橄欖油拌均勻。把葉子捲成漏斗狀,加糯米至漏斗的一半,放入去核紅棗。再放一把糯米覆蓋紅棗。將糉葉往一個方向疊去,完全包裹糯米。反折成三角形狀,用棉線捆綁結實。包好所有糉子,將糉子放入鍋中,加水淹沒糉子,煮3到4小時即可。