1、土豆培根餡。2、原料：土豆2個，培根100克，春捲皮400克，大蔥5克，糯米飯100克，花生油30克。3、做法：將土豆洗乾淨，然後切成絲，用清水浸泡待用。將培根切城丁，大蔥切成蔥花。在鍋裏放20克花生油，等油熱後，放入培根，再放入土豆絲炒熟。在炒熟的培根和土豆上，撒上切好的蔥花。把春捲皮鋪好，放上糯米飯，然後鋪平，把春捲對摺包好，等油燒熱後，把包好的春捲放入炒鍋中，將春捲炸至兩面金黃，就完成了。
