具體操作步驟如下:食材: 烏雞1只 、石斛10克 、花旗參片15克、 靈芝25克、 蜜棗2個 、薑片適量 、鹽1茶匙。做法:1、將烏雞內臟去除,雞頭切掉不用,洗淨後放入湯煲中,一次性加入2000毫升清水,大火煮沸後,用勺子撇去浮沫;2、將薑片、石斛、花旗參片、靈芝和蜜棗倒入湯煲中,調成小火煲2個小時左右即可出鍋。