羅田是著名的板栗之鄉，那裏盛產板栗，又到了板栗成熟的季節，來介紹下我們老家板栗的各種吃法吧
板栗燒雞，這個比較有名的，也可以板栗燉雞的，現剝的板栗配上仔雞，旺火轉至中火入燜，雞肉鮮嫩有韌性，板栗綿糯，醇甜中帶有鮮香。菜剛端上來，香氣四溢，可好吃了
板栗山芋羹：把紅山芋、白山芋切成大小相同的塊，加入新鮮板栗燉煮，稍微放一點冰糖，特別的清涼美味
板栗紅燒肉：要選優質的五花肉，配上姜、蒜、蔥、八角、花椒、桂皮等各種輔料和入秋的第一籃板慄，肉鬆軟，板栗酥，色香味俱全
板栗水八仙：這道菜的食材有板栗、蓮藕、荸薺、紅菱等。獨有的江南食蔬的清甜水靈，入口脣清齒爽
