黑豆和黑飯豆區別：1、口感不同，黑豆口感類似黃豆，較硬，要燉較久才能吃，黑飯豆則較容易燉爛，口感好。2、營養價值不同，黑豆的蛋白質含量高，碳水化合物低，而黑飯豆的蛋白質含量較黑豆低，碳水化合物則比黑豆要高。3、黑飯豆比黑豆容易消化，黑飯豆的保健養生效果比黑豆好。
