可以選擇做內蒙燉羊肉,這是內蒙老家的簡單好吃的一種做法,這樣燉出來的羊肉沒有羶味,肉嫩好吃;用料 :羊肉3斤、花椒、辣椒、蔥姜段、鹽、生抽少許內蒙燉羊肉的做法:1、把羊肉切適中的小塊,清洗後放入冷水中燒開,撇去浮沫;2、放入花椒,蔥姜段,辣椒,少許生抽,蓋上鍋蓋慢燉;3、用筷子能扎透羊肉時,這時放入適量的鹽,繼續小火慢燉直到軟嫩即可。