洋蔥炒肉片的做法：1、把洋蔥改刀切成三角形，放入碗中備用，把幹辣椒切碎，切蔥薑蒜。2、起鍋燒油，先把肉放入炒一下，放入幹辣椒、蔥薑蒜進行翻炒。3、加入生抽、洋蔥，繼續翻炒，再放入蠔油，加入清水和鹽，翻炒均勻即可出鍋。
