細胞質和細胞質基質的區別：
1、細胞質是細胞質膜包圍的除核區外的一切半透明、膠狀、顆粒狀物質的總稱。而細胞質基質又稱胞質溶膠是細胞質中均質而半透明的膠體部分，充填於其它有形結構之間。
2、細胞質又稱胞漿是由細胞質基質、內膜系統、細胞骨架和包涵物組成。細胞質包括基質、細胞器和包含物，在生活狀態下爲透明的膠狀物。而細胞質基質指細胞質內呈液態的部分，是細胞質的基本成分，主要含有多種可溶性酶、糖、無機鹽和水等。
3、細胞質含水量約80%。細胞質的主要成分爲核糖體、貯藏物、多種酶類和中間代謝物、各種營養物和大分子的單體等，少數細菌還有類囊體、羧酶體、氣泡或伴孢晶體等。而細胞質基質的化學組成可按其分子量大小分爲三類，即小分子、中等分子和大分子。小分子包括水、無機離子；屬於中等分子的有脂類、糖類、氨基酸、核苷酸及其衍生物等；大分子則包括多糖、蛋白質、脂蛋白和RNA等。
