材料:麪粉、發酵粉、水、鹼。1、盆中放入麪粉,將酵母撒入麪粉中攪拌均勻。2、麪粉中倒入溫水,一邊倒一邊攪拌,將麪粉攪拌成絮狀。3、然後和成麪糰,將麪糰揉均勻揉至表面光滑,蓋上蓋,放溫暖處發酵。4、麪糰發酵至二倍大,就發酵好了。5、將麪糰在面板上揉一揉,排排氣,再將麪糰揉成長條劑子。6、將長條劑子等分六個大小差不多的小劑子。7、將小劑子從外往裏揉,揉至麪糰表面變光滑。8、將光滑一面放上面,底