砂鍋粥湯底是薑絲、橄欖油、清料酒、鹽、高湯精或者味精少許調製而成。做法如下：
準備食材：大米、大閘蟹、薑絲、橄欖油、清料酒、鹽、高湯精或者味精少許。把米洗淨，放在砂鍋裏面，用熱水煮，水要放足，小火煮半個小時左右。把薑絲、拆碎的蟹放進鍋裏面。放一勺橄欖油，放少許清料酒，小火煮半個小時，放小勺鹽。加點兒高湯精或者味精即可。
砂鍋粥湯底是薑絲、橄欖油、清料酒、鹽、高湯精或者味精少許調製而成。做法如下：
準備食材：大米、大閘蟹、薑絲、橄欖油、清料酒、鹽、高湯精或者味精少許。把米洗淨，放在砂鍋裏面，用熱水煮，水要放足，小火煮半個小時左右。把薑絲、拆碎的蟹放進鍋裏面。放一勺橄欖油，放少許清料酒，小火煮半個小時，放小勺鹽。加點兒高湯精或者味精即可。
