1、豬肚1只，生薑250克。豬肚洗淨，塞入生薑(切碎)，結紮好後放入瓦鍋，加水適量，用文火煮至熟爛爲度，使薑汁滲透進豬肚內即成。2、溫胃散寒，營養補虛。適用於脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等。服時吃豬肚(淡吃或拌少許醬油)，不吃薑，必須喝豬肚湯(如湯昧太辣，可加入適量開水)，每隻豬肚可吃3～4天，連續吃8～12只。 3、熱症及感染性疾病勿服。
