含糖分較少的水果和蔬菜種類較多，以下列舉五種：
1、黃瓜，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分；
2、石榴，性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效；
3、番茄，原產南美洲，中國南北方廣泛栽培，番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏；
4、咖啡黃葵，營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠爲可溶性纖維，在現代保健新觀念中極爲重視；
5、檸檬，富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。
