夏天吃榴蓮燉雞會上火。
榴蓮雖然營養豐富，但是廣東人稱：一個榴蓮三隻雞。吃榴蓮容易上火，因此應注意榴蓮的飲食禁忌。 榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後，可吃幾隻山竹，只有水果王后才能降服水果之王。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。
最佳吃法爲搭配山竹食用。山竹素有水果王后之稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮後常有吃些山竹的習慣。
