榴蓮是屬於熱性較大的東西，所以在吃的時候可以搭配其他的水果來達到降火的目的，例如說蘋果，草莓，山竹一類的，都是涼性水果，可以搭配榴蓮來食用，避免上火。另外榴蓮殼煮水也可以降火。號稱水果之王的榴蓮中不但含有非常豐富的優質蛋白質和脂肪，而且各種微量元素和礦物質的含量也很豐富，人在適量食用之後可以達到滋補身體和美容護膚的功效。但是榴蓮是一種性熱而滯的食物，如果一次性食用過多，容易使人體出現燥熱的症狀，而且榴蓮的營養過於豐富，人在食用之後就會因爲腸胃無法完全吸收而出現上火的症狀。
