一、材料：五花肉、土豆、鯊魚肉、香菇、胡蘿蔔、青椒、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、肉蔻。二、製作：1、紅燒肉用涼水抄後，洗淨。鯊魚肉提前泡發。2、熱鍋涼油，先炒糖，再放入抄好的五花肉煸炒。3、放入調味品翻炒，加鯊魚肉。4、加開水沒過肉，小火燉40分鐘後，加入香菇、土豆等食材，再燉10分鐘，即可。
