魚湯含鈣，魚肉裏涵蓋，魚骨裏也含鈣，多吃魚能補鈣。鈣質在絕大多數存在於動物的骨骼和牙齒之中。另外，少量的鈣大多數呈離子狀態存在於軟組織、細胞外液和血液中，與骨鈣保持着動態平衡。
機體內的鈣，一方面構成骨骼和牙齒，另一方面則可參與各種生理功能和代謝過程，影響各個器官組織的活動。
鈣除了是骨骼發育的基本原料，直接影響身高外，還在體內具有其他重要的生理功能。這些功能對維護機體的健康，保證正常生長髮育的順利進行具有重要作用。鈣能促進體內某些酶的活動，調節酶的活性作用；參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌。血液的凝固、細胞粘附、肌肉的收縮活動也都需要鈣。鈣還具調節心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水腫、維持酸鹼平衡等作用。
