洗了的車釐子怎麼保存

車釐子可以冷凍保存，清洗後把它們放入到能密封的容器中，然後入冰箱冷凍室進行冷凍，這樣保存的車釐子保存一年都不會變質，營養也不會流失，想食用時，取出化開就能食用。

一般在外面買回來的車釐子上面都會殘留一些農藥，防腐劑等有害物質，最好用小蘇打或者麪粉清洗乾淨。