主料：大米。輔料：胡蘿蔔、洋蔥、 黃瓜、 火腿、食鹽適量、姜、香油、水適量。蔬菜粥的做法：1、將洗好的米加入適量的水放入砂鍋裏；2、將所有的材料切丁，姜切成末；3、米煮開後要經常攪拌，煮了10分鐘以後；4、放入洋蔥丁和胡蘿蔔丁，攪拌，煮5分鐘後；5、放入火腿腸煮5分鐘；6、最後放入黃瓜，煮5分鐘左右；7、煮粥的時候適時添加水，臨出鍋的前3分鐘放入鹽攪拌均勻，關火；8、最後滴入香油，攪拌即可。
