牛奶營養豐富，富含蛋白質、維生素及鈣、鐵、鋅等礦物質，並且容易消化吸收，而涼薯中含有大量的澱粉、蛋白質、維生素C、纖維素、糖分等，從兩者所含成分上來說，並不衝突，可以一起食用，但要注意，涼薯性涼，還富含膳食纖維，若與牛奶過量食用，會引起腸胃不適。
