冰糖燉梨的主料:雪梨2個。輔料:冰糖30克至60克。製作工具:小刀一把、勺子一柄。製作步驟:1、雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖雪梨去除中間的核;2、把冰糖放入中間,蓋上雪梨切除的蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗,最好選深一點的容器來蒸,因爲蒸好的梨會流出很多甜湯;3、最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化即可。