冰糖燉雪梨能加蛋一起蒸。原料：新鮮雪梨1個，冰糖(或蜂蜜--新鮮蜂蜜更好)100克、雞蛋一個；步驟：1、將新鮮雪梨去皮、去核、切塊；2、將切成塊的雪梨、清水適量下入鍋中，打入雞蛋，小火煮熟；3、倒入容器內，待溫熱後加入冰糖(或蜂蜜)，因爲超過60度會降低冰糖(或蜂蜜)的營養價值，調勻後即可食用。
