原因:1、煮地瓜的溫度不夠高。2、煮地瓜的時間不夠長。3、地瓜受黴菌侵染嚴重發生了變質。4、地瓜沒有切成小塊，不能充分吸收熱量。5、地瓜中的水分太多。好處:1、地瓜中的礦物質對於維持和調節人體功能，起着十分重要的作用。2、地瓜中的鈣和鎂，可預防骨質疏鬆症。3、地瓜中的鉀具有降低血壓的作用。4、具有通便的作用。
