涼水、涼開水洗菜都可以。涼拌三絲的做法如下：材料：青蘿蔔適量，胡蘿蔔適量，洋蔥適量，香菜適量，鹽少量，醬油半勺，辣椒油半勺，米醋半勺。步驟：1、幾種蔬菜準備好。蘿蔔不用去皮，青蘿蔔帶皮更脆。2、將它們切絲備用。3、用筷子拌均勻，一定要拌的均勻。4、添加米醋半勺。5、半勺辣椒油，半勺醬油6、最後放少許鹽。用筷子拌均勻，讓蔬菜都沾上鹽和調料汁。拌均勻了既可食用。
