菠蘿怎麼泡鹽水用涼水還是用熱水

泡菠蘿用熱水和冷水都可以，但是一般冷水泡出來的菠蘿口感更好一些，不過要注意最好不要使用自來水浸泡菠蘿。鹽水比例一般是500g水加50g鹽左右，一個菠蘿泡適量的水，舀上3-4勺鹽就差不多了。鹽水可以破壞菠蘿朊酶的過敏物質，讓它失去對人體的毒性，當然對過敏體質人羣是沒什麼用的。所以過敏體質人羣還是不要吃菠蘿了，少量還是可以的。