1、準備好用料：地瓜一個約200克，糯米粉200克，白糖15克。2、將地瓜去皮，上蒸鍋蒸熟壓成泥。3、地瓜泥+糯米粉+白糖和成團。4、將地瓜糯米糰分成20個劑子，將每個劑子搓成丸子。5、鍋內放油，待油燒至8成熱時，放入丸子，待丸子炸至金黃色時即可起鍋，稍放涼即可食用。
