1、把南瓜煮熟。2、把南瓜搗碎加入糯米粉和糖。3、揉好後搓成湯圓下鍋，開水。4、煮熟後放入漏網中把水滴乾。5、微涼後一個一個放入椰絲裏面滾一滾就可以啦。南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。
