大掌櫃甘梅薯條的做法

大掌櫃甘梅薯條的做法：土豆去皮切成細條狀，放鹽水裏泡1小時，中途要換水，這樣炸出來的薯條纔不會發黑，鍋裏油燒熱放入瀝乾水分的薯條炸制金黃即可出鍋了，撒上臺灣優質甘梅粉就完成了。

十年前，大掌櫃美食靠臺灣正宗美食甘梅薯條起步，甘梅薯條加盟商已遍佈全國各個省區市縣乃至鄉鎮，總數量已逾四千家。