炸薯條的做法：1、首先準備兩個土豆，然後把它們洗乾淨、去皮；2、再切成0.7cm左右的條狀（或者用器具做成喜愛的形狀），泡淡鹽水10分鐘；3、然後把土豆條放入開水中，煮3-5分鐘，撈起；4、撈出後瀝乾水份，放入冰箱冷凍（也可以不放入冰箱冷凍，但是必須完全瀝乾水分）；5、油鍋燒到7分熱，放入薯條（無需解凍），炸直金黃色即可；6、可以撒上細鹽或者沾一點番茄醬吃，還可以撒椒鹽粉、孜然粉。
