主料：牛排骨七兩、冬瓜一斤。配料：鹽10克、白醋兩滴、雞精2克。做法：1、將排骨切成想要的大小並洗淨；2、將洗乾淨的冬瓜帶皮切成方塊；3、在高壓鍋中加入5升純淨水；4、經切好的排骨倒入鍋中；5、在鍋中滴兩滴白醋；6、蓋好鍋蓋，電高壓鍋燉20分鐘；7、待冷卻後打開蓋，再倒入冬瓜燉25分鐘；8、再次冷卻後加少許鹽、少許雞精再蓋上鍋蓋，待5至10分鐘後，再打開蓋即可。
