冬瓜性味甘溫，補中益氣，紅棗能補脾和胃，益氣生津，排骨能補聯陽益通髓，有滋陰調燥之功；製作步驟：1、 將冬瓜去皮去核，洗淨切厚塊；2、 將排骨放入滾水中煮五分鐘，取出洗淨；3、 將紅棗洗淨，去核；4、將乾貝洗淨，用清水浸泡，約一小時；5、 放入水於煲內煲熱，放入排骨，乾貝，南瓜，紅棗，姜煮沸騰，再用慢火煲三小時，下鹽調味即可；
