麥辣雞翅做法

材料：雞翅、麪粉、洋蔥、薑片、生抽、料酒、糖、胡椒粉、鹽。

做法：

1、用醃料把雞翅雞腿等東西醃3小時，時間越長越好，入味。

2、麪粉加泡打粉攪拌均勻，然後把醃好的雞翅等放進去均勻的沾上面粉，沾多些而且要用手壓實，然後取出抖掉多餘的粉，全部弄好以後放在漏網上，用水衝一下上面的粉。然後再沾一層面粉，用手壓實，稍微抖掉多餘的乾粉放油鍋炸。

3、油溫不能高，小火炸4分鐘，然後中火再炸1分鐘表面金黃就撈出來。