1、雞翅洗淨放入大碗中，加入醬油、鹽拌勻並醃製約24小時備用；2、將醃製好的雞翅的中骨取出，分別填入適量西芹條、小黃瓜條備用；3、鍋中倒入適量沙拉油燒熱至約180攝氏度，放入準備好的雞翅以中火炸約4分鐘撈出；4、取一平底鍋放入橙汁、細砂糖以中火煮沸，再加入炸好的雞翅煮至湯汁收幹即可。
