食材：羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、鹽、胡椒粉。做法：1、鍋內少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入燒烤剩下的羊排翻炒上色；2、加料酒和胡椒粉炒勻，放適量老抽炒至羊排呈醬紅色；3、添水沒過羊排，同時扔進幾粒蒜瓣同煮；4、大火燒開後轉小火燉至湯汁濃稠，加鹽調味後出鍋即可。
